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安化黑茶的功效之调节肠胃健康功能

浏览:4806 时间:2018-10-21 分类:知识文章

安化黑茶的功效之调节肠胃健康功能:肠道微生物群在调节哺乳动物许多生理过程中起着关键作用。肠道微生物群参与许多重要的生理功能,如食物的消化和新陈代谢,免疫反应和炎症等。很多研究发现,安化黑茶中的茯砖茶在调理肠胃功能、调节肠道菌群方面有显著作用。冠突散囊菌是形成茯砖茶独特品质的有益菌,其安全性已得到广泛认可,冠突散囊菌能分泌多糖、他汀类物质如洛伐他汀(Lovastatin),具有多种生物活性。研究实验中,将160只BALB/c小鼠随机分组,加以不同剂量冠突散囊菌标准化发酵的金花(即冠突散囊菌)黑茶毛茶水提物或全茶粉进行灌胃,实验后取新鲜小鼠粪便进行测定,结果显示茶制剂均能显著增强洛哌丁胺造成的小肠蠕动抑制便秘模型小鼠的小肠运动,缩短排便时间,增加排便量。相比于对照组,金花黑茶全茶粉组能够有效增加肠道有益菌如双歧杆菌、乳球菌的数量,起到调节肠道菌群的作用。通过对高剂量普洱茶茶褐素灌胃后大鼠尿液内源性代谢物的变化分析,与对照组正常大鼠比较,高脂组灌胃大鼠的尿液代谢谱有显著差异。推测普洱茶可能通过氨基酸代谢、三羧酸循环、脂类代谢、能量代谢或氧化应激途径来调整肠胃消化系统。通过灌胃大鼠普洱茶茶褐素后分析大鼠肠道内微生物变化,揭示了茶褐素能较好地调整肠道菌落失调,促进肠道有益菌如双歧杆菌、乳酸杆菌的生长,抑制大肠杆菌、肠球菌等的生长,帮助消化、吸收与代谢,并且随着时间的延长,效果越来越明显,反过来,微生物的大量繁殖又可加速茶褐素的分解代谢。

通过将36只SD大鼠随机分组进行安化黑茶干预实验,发现安化黑茶干预后,大鼠体重和血清LDL-C水平显著下降,大鼠小肠组织CD36(Cluster of differebtition 36,CD36)、肿瘤坏死因子(TNF-α)明显降低,黑茶水灌服后小鼠小肠粘液分泌性免疫球蛋白(slgA)、血清中白细胞介素-2(IL-2,又名T细胞生长因子)、闭锁蛋白(Occludin)、紧密连接蛋白1(ZO-1)表达水平明显升高,且小鼠回肠组织切片病变程度有所减轻。一些研究表明同属黑茶的湖北青砖茶也具有该功能,其作用机制可能与血清中前列腺素E2(PGE2)、TNF-α和胰蛋白酶含量的降低有关,揭示了安化黑茶对实验动物肠道长链脂肪酸吸收及肠道紧密连接蛋白有一定程度的调控作用。研究发现安化黑茶提取物能下调实验小鼠与肠道免疫调节有关的TLR2、TLR4 及NF-kB mRNA的表达水平。这些研究成果对实验动物非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)早期发生、发展中游离脂肪酸过度沉积有极高的预防价值。


另有研究报道甲基化儿茶素对肠道微生态有一定得调节作用,综上所述,我们推测茶叶中色素、有益菌类、磷脂、咖啡碱、可溶性糖等可能在肠胃调节中均起到主要作用,对肠道菌群及肠道结构产生影响。湖南鸭耳湖茶业生产的《舒畅金茯》科学地再现并典范地呈现了这一科学理论在实践中的作用。《舒畅金茯》将现代医学与中医药学有机地结合,安化黑茶成功地在调节肠胃功能健康方面起到了非常突出的示范作用。


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