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安化黑茶的三砖茶,指的是黑砖、茯砖和花砖这三种茶,长得和工地上的砖头一样,所以我们叫砖茶。安化黑茶形成了“三尖三砖一花卷”等品项。其中“三砖”:花砖、黑砖以及茯砖茶是安化黑茶的传统名茶。只有茯砖茶里面才必须内含金花,而且金花不多不少最为合适。其余的所有安化黑茶,都不一定需要有金花,没有金花的黑茶,也有可能是好黑茶!